Kategorie: News!

Der Winter naht und somit unsere „Urlaubszeit“. Fast zwei Monate können wir ohne großen Aufwand vom Hof weg, uns erholen und anderen Hobbys nachgehen, die unterm Jahr zu kurz kommen. Eine Frage, die dann immer auftaucht: Fliegen wir in den Süden? Wir beide lieben heißes Sommerwetter, hier genauso wie am Mittelmeer oder in den Tropen.…

Jede Woche werden es mehr: die Einmachgläser die bei uns im Haus und Keller verstreut rumstehen. Fast jeden Tag kommt irgendwas dazu. Zuletzt: Ajvar (Paprika/Auberginen Paste), Kim Chi (fermentierter Chinakohl, Rettich etc), Sauerkraut, Rohnen-Kwass (russisches Fermentations-Getränk auf Rohnen), eingelegte Dirndeln (schmecken wie Oliven), fermentierte Karotten, Peterwurzeln, Chilis, Wassermelonen? Ja, auch Wassermelone! … Paprikapulver, Kletzenbirnen, in…

Heute habe ich das erste Mal seit dem Frühling den Holzofen eingeheizt. Es ist die Zeit des Jahres, wo mein Körper etwas Unterstützung von außen braucht, zum Beispiel bei der Wärmezufuhr. Die Kleidungsschichten bei der Feldarbeit werden mehr und immer öfter steht statt einem Krug Wasser eine Thermoskanne Tee auf der Terrasse. Noch wärmender als…

Die Auswirkungen des feucht-kühlen Julis werden immer spürbarer. Deshalb werde ich mich – wie schon die letzten Wochen – an dieser Stelle kurz (!) über das Wetter beschweren, bevor ich zum eigentlichen Thema komme: Die täglichen Regenschauer und kühlen Nächte haben uns einen ganzen Freiland-Gurken Satz ohne einer einzigen Gurke vergammeln lassen; die Tunnel-Gurken sind…

Die Blumenstrauß Saison ist in vollem Gange- wie und wieso wir Schnittblumen anbauen Liebe Ackerhummel Interessent*innen! In jedem größeren Geschäft gibt es fast ganzjährig Blumen Klassiker wie Tulpen und Rosen zu kaufen. Warum das problematisch ist, was die Alternative ist und was es mit den Begriff „Slowflower“ auf  sich hat, erfährt ihr in diesem Blog…

Wer eine Landwirtschaft oder einen Garten hat, ist oft in Verruf, sich immer über das Wetter zu beklagen. Zu heiß, zu kalt, zu trocken, Starkregen, Hagel … Das Angenehme dazwischen nehmen wir oft nicht wahr, weil es „selbstverständlich“ ist. Das Selbstverständliche zu sehen und dafür dankbar sein, tut gut und darin können wir uns alle…

Wettertechnisch ist es gerade gutes Wachs-Wetter. Sonne und dazwischen immer wieder Regen. Nur, dass die vergangenen beiden Regenfälle ein bisschen zu heftig in zu kurzer Zeit ausgefallen sind. 20 Liter pro Quadratmeter in einer Stunde? Das ist deutlich zu viel. Zu viel heißt, dass bei einer so großen Wassermenge, in so kurzer Zeit, der Boden…

Ich könnte ein Loblied an den Regen dichten, denn den haben wir wiedermal sehr gebraucht. Er hat uns nicht nur Wasser sondern auch Ruhe verschafft, denn das Feld war fast immer zu nass, um es zu pflegen. Deshalb gibts auch wenig Neues vom Feld und ich möchte stattdessen andere Gedanken mit euch teilen: Die letzten…

Wieso schmeckt der erste Kohlrabi im Jahr eigentlich immer so unverhältnismäßig gut? …Hab ich mich gerade gefragt, nachdem ich mir von einem aufgeplatztem Exemplar, den ich bei der Ernte heute aussortiert habe, eine Spalte abgeschnitten, mit Salz garniert und damit die Kohlrabi Saison für mich eröffnet habe. … Aber ist das nicht eigentlich bei den…

So, nach zwei Monaten im Jungpflanzen-Strudel melde ich mich nun auch endlich wieder einmal zu Wort! Tausende Samen hab ich gesät, kleine Pflänzchen pikiert, getopft, Stunden lang gegossen, tagtäglich jeden Abend warm eingehüllt, damit sie die kalten Nächte gut überstehen. Diese intensive Zeit der Jungpflanzen-Anzucht bringt einiges mit sich. An manchen Tagen Stress: Den Überblick…