Aktuelles

  • Vom Träumen und Schenken …

    Der Gärtnerhof Ackerhummel ist für uns eine Art Traum. Eine Vision, die sich manifestieren will. In der Realität ankommend, schwindet das Traumhafte teilweise und entwickelt sich zur gelebten Leidenschaft. Ja, manchmal auch Leiden-schaft, denn die Arbeit ist nicht immer leicht und manchmal zweifelt man, ob die Manifestation des Traumes noch dem ursprünglichen Traum gleicht. Ein…

  • Bio-Umstellung und Freie Entnahme

    Bio-Umstellung und Freie Entnahme

    Die Tage haben wir die letzten Mispeln vom Baum genascht. Obwohl wir ihn erst vor zwei Jahren gepflanzt haben, beschenkt er uns bereits mit einigen seiner leckeren Früchte, die unserer Meinung nach wie gewürztes Apfelmus schmecken. Auch die Hagebutten sind noch köstlich und teilen mit uns ihre Vitamine, die wir in dieser Jahreszeit wirklich nötig…

  • Verdrehte Welt

    Verdrehte Welt

    Der Winter naht und somit unsere „Urlaubszeit“. Fast zwei Monate können wir ohne großen Aufwand vom Hof weg, uns erholen und anderen Hobbys nachgehen, die unterm Jahr zu kurz kommen. Eine Frage, die dann immer auftaucht: Fliegen wir in den Süden? Wir beide lieben heißes Sommerwetter, hier genauso wie am Mittelmeer oder in den Tropen.…

  • Ein bisschen Zauberei

    Ein bisschen Zauberei

    Jede Woche werden es mehr: die Einmachgläser die bei uns im Haus und Keller verstreut rumstehen. Fast jeden Tag kommt irgendwas dazu. Zuletzt: Ajvar (Paprika/Auberginen Paste), Kim Chi (fermentierter Chinakohl, Rettich etc), Sauerkraut, Rohnen-Kwass (russisches Fermentations-Getränk auf Rohnen), eingelegte Dirndeln (schmecken wie Oliven), fermentierte Karotten, Peterwurzeln, Chilis, Wassermelonen? Ja, auch Wassermelone! … Paprikapulver, Kletzenbirnen, in…

  • Von Herbstgeschenken und einer neuen Zusammenarbeit

    Von Herbstgeschenken und einer neuen Zusammenarbeit

    Heute habe ich das erste Mal seit dem Frühling den Holzofen eingeheizt. Es ist die Zeit des Jahres, wo mein Körper etwas Unterstützung von außen braucht, zum Beispiel bei der Wärmezufuhr. Die Kleidungsschichten bei der Feldarbeit werden mehr und immer öfter steht statt einem Krug Wasser eine Thermoskanne Tee auf der Terrasse. Noch wärmender als…

  • Das Ende aller Kriege

    Das Ende aller Kriege

    Die Auswirkungen des feucht-kühlen Julis werden immer spürbarer. Deshalb werde ich mich – wie schon die letzten Wochen – an dieser Stelle kurz (!) über das Wetter beschweren, bevor ich zum eigentlichen Thema komme: Die täglichen Regenschauer und kühlen Nächte haben uns einen ganzen Freiland-Gurken Satz ohne einer einzigen Gurke vergammeln lassen; die Tunnel-Gurken sind…

  • Regionale Sommer-Blumen-Vielfalt in voller Pracht. Wieso eigentlich „Slowflowers“?

    Regionale Sommer-Blumen-Vielfalt in voller Pracht. Wieso eigentlich „Slowflowers“?

    Die Blumenstrauß Saison ist in vollem Gange- wie und wieso wir Schnittblumen anbauen Liebe Ackerhummel Interessent*innen! In jedem größeren Geschäft gibt es fast ganzjährig Blumen Klassiker wie Tulpen und Rosen zu kaufen. Warum das problematisch ist, was die Alternative ist und was es mit den Begriff „Slowflower“ auf  sich hat, erfährt ihr in diesem Blog…

  • Herausforderungen gemeinsam tragen!  … und wie man Paradeiser gesund hält.

    Herausforderungen gemeinsam tragen! … und wie man Paradeiser gesund hält.

    Wer eine Landwirtschaft oder einen Garten hat, ist oft in Verruf, sich immer über das Wetter zu beklagen. Zu heiß, zu kalt, zu trocken, Starkregen, Hagel … Das Angenehme dazwischen nehmen wir oft nicht wahr, weil es „selbstverständlich“ ist. Das Selbstverständliche zu sehen und dafür dankbar sein, tut gut und darin können wir uns alle…

  • Starkregen und Zukunftsperspektiven

    Starkregen und Zukunftsperspektiven

    Wettertechnisch ist es gerade gutes Wachs-Wetter. Sonne und dazwischen immer wieder Regen. Nur, dass die vergangenen beiden Regenfälle ein bisschen zu heftig in zu kurzer Zeit ausgefallen sind. 20 Liter pro Quadratmeter in einer Stunde? Das ist deutlich zu viel. Zu viel heißt, dass bei einer so großen Wassermenge, in so kurzer Zeit, der Boden…

  • Überzeugen durch Qualität

    Überzeugen durch Qualität

    Ich könnte ein Loblied an den Regen dichten, denn den haben wir wiedermal sehr gebraucht. Er hat uns nicht nur Wasser sondern auch Ruhe verschafft, denn das Feld war fast immer zu nass, um es zu pflegen. Deshalb gibts auch wenig Neues vom Feld und ich möchte stattdessen andere Gedanken mit euch teilen: Die letzten…

  • Frühlingshafte Gedanken

    Frühlingshafte Gedanken

    Wieso schmeckt der erste Kohlrabi im Jahr eigentlich immer so unverhältnismäßig gut? …Hab ich mich gerade gefragt, nachdem ich mir von einem aufgeplatztem Exemplar, den ich bei der Ernte heute aussortiert habe, eine Spalte abgeschnitten, mit Salz garniert und damit die Kohlrabi Saison für mich eröffnet habe. … Aber ist das nicht eigentlich bei den…

  • Im Frühlingsrausch

    Im Frühlingsrausch

    So, nach zwei Monaten im Jungpflanzen-Strudel melde ich mich nun auch endlich wieder einmal zu Wort! Tausende Samen hab ich gesät, kleine Pflänzchen pikiert, getopft, Stunden lang gegossen, tagtäglich jeden Abend warm eingehüllt, damit sie die kalten Nächte gut überstehen. Diese intensive Zeit der Jungpflanzen-Anzucht bringt einiges mit sich. An manchen Tagen Stress: Den Überblick…

  • Endlich Regen!

    Endlich Regen!

    In der vergangenen Woche habe ich gefühlt mehr Zeit mit Instandhaltung und Ausbau unseres Bewässerungssystems verbracht als mit anderen Aufgaben. Die Frühjahrs-Dürre dieses Jahres war deutlich spürbar und wir mussten schon mehrmals bewässern und unsere Regenwasserspeicher waren allesamt leer gepumpt, was sehr ungewohnt ist für diese Jahreszeit. Zum Vergleich: letztes Jahr haben wir zu dieser…

  • Neues vom Hof und von einer Wunderpflanze

    Neues vom Hof und von einer Wunderpflanze

    Viel hat sich getan seit den letzten Hofnachrichten:Im Garten wachsen fleißig die Salate, Pak Chois, Radieschen, Mairüben, Karotten, Hafer-/Schwarzwurzeln, Erbsen, Zwiebel, Knoblauch, Spinat, Frühkraut, Mangold und auf vielen Beeten auch eine Begrünungsmischung, die das Bodenleben füttern soll, bis die Hauptkulturen Mitte/Ende Mai folgen. Wie schon letztes Jahr haben wir auf viele Beete große Mengen Qualitätskompost…

  • Permanente Kultur – eine paradiesische Kostprobe

    Permanente Kultur – eine paradiesische Kostprobe

    Ich vermute, die meisten Leser*innen kennen den Begriff „Permakultur“ – was aber bedeutet „permanent“ in diesem Kontext? Und was bedeutet es für uns Ackerhummeln? Der Begriff „Permakultur“ wurde von Bill Mollison geprägt und bezeichnet kein gärtnerisches Konzept, sondern eine Lebensweise. Das Wort vereint eigentlich sehr schön die zentrale Botschaft hinter der Idee: „Kultur“ deutet darauf…

  • Leises Sterben, lautes Erwachen?

    Leises Sterben, lautes Erwachen?

    Die Ackerhummel ist unser Versuch in der heutigen Zeit von einer Kleinst-Landwirtschaft im Einklang mit der Natur zu leben. Für uns ist es eine sehr bewusste Entscheidung und immer wieder setzen wir uns damit auseinander. Der folgende Beitrag beruht auf Informationen aus dem Buch „Das leiste Sterben“ von Martin Grassberger. „Das leise Sterben“ ist ein…

  • Samen säen

    Samen säen

    Gärtnerische Arbeit ist Teil eines Kreislaufs. Mineralien, totes organisches Material, tote und lebende Bodenlebewesen und Pflanzenausscheidungen bilden die Böden und Erdmischungen, die die Grundlage der neuen Wachstumssaison bilden. Im Tod steckt somit schon wieder der Anfang des Lebens. Die Erdmischungen, die wir für die ersten Aussaaten im Frühling benötigen, sind angepasst an die Anforderungen der…

  • Abschied in die Winterpause

    Abschied in die Winterpause

    Die voraussichtlich letzten Hofnachrichten des Jahres möchte ich vor allem nutzen um Danke zu sagen! So viele Leute haben uns dieses Jahr unterstützt, sei es seelisch, mit Material, mit Werbung, mit Mithilfe, mit Ideen, mit Zuspruch, mit Einkaufen, mit Trinkgeld etc… Ich will gar keine Namen nennen, denn die betroffenen Personen wissen eh, dass ich…

  • Herbsttrott und Frühlingsintermezzo

    Herbsttrott und Frühlingsintermezzo

    Vor einigen Tagen habe ich die Sommerzwiebel gestupft. Es fühlte sich fast verwirrend an, in dieser Zeit, die von Abernten, Einlagern und Aufräumen geprägt ist, eine gärtnerische Arbeit wie im Frühling zu verrichten. Plötzlich änderte sich auch meine Energie: die Tage zuvor bin ich meist langsam übers Feld geschlurft, mein Blick immer suchend nach Dingen…

  • Moderne Sklaverei – und Landwirtschaft?

    Vor kurzem haben wir uns eine Doku über Moderne Sklaverei angeschaut. Ein Fakt, der heraussticht: noch nie gab es so viele Sklav*innen wie heute. Schätzungen belaufen sich auf ca 35 – 50 Millionen. Man könnte das natürlich relativieren und sagen: im Verhältnis zur Weltbevölkerung ist Sklaverei dann doch eher rückläufig. Aber kann man das Leid…

  • Der Kreis schließt sich

    Der Kreis schließt sich

    Der Blick auf unsere Marketgarden-Fläche letzten Winter machte es schwer vorstellbar, dass dort so eine Vielfalt an Gemüse wachsen würde wie wir es in diesen Monaten planten. Bei so einer Witterung eine Saison zu planen und an Sommerkulturen zu denken erfordert viel Fantasie und fast schon ein wenig Mut, so karg und leblos wie die…

  • Wachstum und Innehalten

    Wachstum und Innehalten

    Woche für Woche nähern wir uns nun dem Ende unserer geplanten Gemüse Verkaufs-Saison und damit unserem ersten Anbau-Jahr hier. Zwei Kisterl werden wir bestimmt noch packen, zwei mal in Neustift Gemüse verkaufen und ein paar Groß-Bestellungen zum Einlagern gilt es noch abzuschließen. Dann werden wir einen Blick aufs Feld werfen und entscheiden, je nachdem wie…

  • Kränze binden und Kräuter verarbeiten

    Kränze binden und Kräuter verarbeiten

    Diese Woche war mal ganz anders. Das Wetter hat wenig Arbeit auf dem Feld zugelassen, dafür hat es zum Kränzebinden und Kräuter verarbeiten eingeladen. Und natürlich zum Pilze suchen 🙂 Rosa hat den ganzen Sommer über immer wieder Trockenblumen gesammelt. In diesen Monaten, in denen ohnehin genug zu tun ist, fragt man sich dann manchmal,…

  • Ein Naturkunstwerk

    Ein Naturkunstwerk

    Was ihr hier auf dem Bild seht, ist ein „Erdbeermais„. Eigentlich ein Popcornmais, der wie eine Erdbeere aussieht, was ihm den Sortennamen eintrug. Anders als andere Popcornmais (die ihr im Hintergrund seht) wächst er nicht auf einem langen Kolben, derer es normalerweise zwei pro Maispflanze gibt. Der Erdbeermais präferiert es aber mehrere kleine Erdbeeren zu…

  • Herbst-Arbeiten und Feldupdate

    Herbst-Arbeiten und Feldupdate

    Uns hat der Herbst-Aufräumrausch gepackt. Die Artischocken wurden mit dem Freischneider runtergeschnitten, damit sie vor dem Winter noch frisch von unten austreiben können. Ein bisschen werden wir sie noch mit einer Mulchschicht zudecken und dann hoffen dass sie es durch die kalte Jahreszeit schaffen. Gestern hat Tobias einen großen Teil der Maispflanzen mit der Gartenfräse…

  • Gemüse-liefern, Sommerkulturen im Ruhestand

    Gemüse-liefern, Sommerkulturen im Ruhestand

    Gerade bin ich vom Gemüse-liefern heimgekommen. Meine Runde führte mich zuerst zur Kräuterpädagogin Irmi Kaiser, wo einige Seminar-Teilnehmerinnen und Irmi selbst regelmäßig Gemüse von uns beziehen. Für ihre Unterstützung sind wir ihr sehr dankbar!Dann ging’s weiter zum Gasthaus Harderer (https://www.gasthaus-haderer.at/) in Lembach, das wir jede Woche mit Gemüse beliefern dürfen und immer wieder auch mit…

  • Nur ein Gemüsegarten?

    Nur ein Gemüsegarten?

    Vor ein paar Tagen, als es noch sommerlich war, lag ich gemütlich in der Hängematte, ließ die Sonne auf meinen Bauch scheinen und genoss meine Umgebung: den Schatten-spendenden Nussbaum, den reichen Gemüsegarten, den Blick auf Wiesen und Wälder … Etwas später, ein Blick in die Nachrichten: Sudan – schon lange anhaltende Dürren, dazwischen schlimme Überschwemmungen,…

  • Wintereinbruch  Mitte September

    Wintereinbruch Mitte September

    Gefühlt haben wir dieses Jahr den Herbst ausgelassen. Zumindest fühlt sich der Temperatursturz so an. Wir hoffen natürlich schon, dass der Herbst sich noch von seinen schönen Seiten zeigt. Kulinarisch könnte ich es auch so ausdrücken: vor ein paar Tagen haben wir noch Melonen und Tomatensalat genossen, jetzt gustert mich mehr nach Kürbissuppe. Bei Nachttemperaturen…

  • Nach dem Kurzurlaub …

    Nach dem Kurzurlaub …

    Eine Woche haben Rosa und ich uns einen Sommerurlaub gegönnt. Gar nicht so einfach, wenn man Gemüse anbaut, das im Sommer gegossen, gepflegt und geerntet gehört. Trotzdem möglich ist es uns, aufgrund familiärer Unterstützung und weil die Bewässerung, die in dieser Hitze Woche notwendig war, von meinem Handy aus steuerbar ist. Am meisten braucht es…

  • Red ma übers Geld, Teil 3

    Red ma übers Geld, Teil 3

    Warum ist es eigentlich so schwierig, als Gemüsebauer/-bäurin ein faires Einkommen zu bekommen? Zunächst befindet man sich als Lebensmittelproduzent immer in der heiklen Spanne von: Essen ist ein Grundbedürfnis und soll für alle leistbar sein – und – Essen zu produzieren ist körperliche Arbeit, die viel Know How und Risikobereitschaft erfordert. In den letzten Jahrzehnten…

  • Saatgutarbeit

    Saatgutarbeit

    Schon seit einigen Wochen hängen bei uns im Paradeiser-Tunnel kleine Stoffsäckchen auf einzelnen Blütenständen. Wenn die Bestäubung der Blüte geklappt hat, befinden sich darunter Früchte und sie können wieder ausgepackt werden. Von diesen Früchten können wir zu 99 Prozent sagen können, dass deren Samen sortenrein und unverkreuzt sind – also bestens geeignet, um sie nächstes…

  • Vom Säen zum Ernten und Einlagern

    Vom Säen zum Ernten und Einlagern

    Der Acker leert sich. Wo vor kurzem noch Kohlgewächse, Zwiebel und Erdäpfel standen ist Tobias zur Zeit fleißig dabei die Marketgarden-Fläche für nächstes Jahr vorzubereiten und zu begrünen. Auch Kräuter und Trockenblumen sammeln und trocknen wir schon seit Wochen auf Vorrat. Die Zeit des Einlagerns hat also offiziell begonnen. Die Natur schickt noch einige heiße…

  • Red ma übers Geld, Teil 2

    Red ma übers Geld, Teil 2

    Im letzten Eintrag habe ich angekündigt unser „Ziel“ noch etwas genauer zu erklären:Wir wollen die Region mit nachhaltigem Gemüse versorgen, für alle Menschen leistbar sein und selbst davon gut leben können. „Nachhaltig“ ist für uns wie eine Mindestlatte. Eigentlich wollen wir vielmehr regenerativ arbeiten, also in Bezug auf die Natur die Artenvielfalt fördern, Humusaufbau bewirken,…

  • Red ma übers Geld

    Red ma übers Geld

    Auf Anregung eines Freundes teile ich diese Woche einige Gedanken zum Thema Geld bzw. den Preisen unseres Gemüses. Wir freuen uns, wenn Menschen mit uns darüber ins Gespräch kommen, immerhin ist ein fairer Austausch unser Ziel. 🙂 Zu Beginn eine Ankündigung: In den ersten drei Wochen, in denen wir in Neustift einen Marktstand hatten, hatten…

  • Zaun, Erdäpfelernte und Market Garden 2

    Diese Woche ist viel passiert: unter anderem haben wir unseren Gemüseacker eingezäunt, da sowohl Hasen als auch Rehe versuchen ihren Ernteanteil abzuholen und der ist leider nicht sehr bescheiden. Bisher haben sie uns zwar nur einige Windschutz-Weiden verbissen, doch vom letzten Jahr wissen wir, dass sie spätestens im Herbst, wenn die Zicchorien und Bittersalate schön…

  • Insektenparadies

    Insektenparadies

    Ganz strahlend ist Rosa gestern zu mir gekommen und hat gesagt: „Am Blumenfeld sind sooo viele Wildbienen, Schwebfliegen und andere Insekten. Sogar die Holzbiene findet Blüten um sich drin zu baden. Es ist so schön, ich muss ein paar Fotos machen!“ Gesagt, getan: Zwischen den Blumen, aber genauso zwischen den Gemüsereihen, wuchs in den letzten…

  • Gelerntes

    Gelerntes

    Obwohl der Großteil unserer Kulturen wirklich sehr üppig und schön am Feld stehen, gibt es die ein oder andere, die dieses Jahr ein bisschen gekämpft hat. Das Gute: Uns bereitet das keine Sorgen oder gar Stress. Das ist der große Vorteil an der Vielfalt an Kulturen die wir anbauen. Selbst wenn ein Satz von einer…

  • Feldrundgang, Sozialnetzwerk und leider kein 70er …

    Feldrundgang, Sozialnetzwerk und leider kein 70er …

    Gestern haben Rosa und ich mal wieder unsere Erfahrungen der letzten Wochen schriftlich festgehalten. Wir versuchen das regelmäßig zu machen, denn diese Erfahrungen sind die Grundlage für die Planung nächstes Jahr. Von wann bis wann konnten wir welche Kultur ernten? Welcher Gemüse-Satz war zu groß? Welcher zu klein? Was war zu früh/spät? Welche Sorten funktionieren…

  • Herbstkulturen, Marktverkauf

    Herbstkulturen, Marktverkauf

    Die letzten zwei Wochen haben wir bereits angefangen bestimmte Beete zu räumen und Herbstkulturen zu pflanzen. So ist das im Gemüsebau: Im Anbau ist man immer bereits eine Jahreszeit voraus. Die Zwiebel sind nach und nach geerntet worden und so ist jetzt Platz geworden für Radicchio, dem ersten Erbsensatz ist diese Woche Karfiol gefolgt, anstelle…

  • Sommergemüse, Blumensträuße, Begrünung

    Sommergemüse, Blumensträuße, Begrünung

    Hui, wieder eine Woche vorbei! Ein paar Highlights: erste Zucchini! Und bei den Paradeisern beginnt es vereinzeln bunt zu leuchten und wir durften schon die erste „Blush Tiger“-Tomate naschen – mmmh! Schmeckt nach Sommer! 🙂 Auch sonst wächst alles super schnell. Unsere Brokkolis sind Riesig, unsere Milpa (Mischukultur aus Mais, Kürbis, Bohnen) ist nun richtig…

  • Sommersonnwend

    Sommersonnwend

    Kaum zu glauben, dass es schon soweit ist: Heute ist die Sommersonnwend. Dieser Tag markiert den Wendepunkt von den immer länger werdenden Tagen und der zunehmenden Sonnenkraft hin in die zweite Hälfte des Jahres. Nun werden die Tage stetig bis zum 21. Dezember um ein paar Minuten kürzer. Ein bisschen Wehmut wohnt diesem Tag für…

  • Spaghettibohnen, Mulch und Babyente

    Spaghettibohnen, Mulch und Babyente

    Diese Woche haben die Spaghettibohnen im Tunnel Schnüre zum Ranken bekommen. Viele kennen diese Kultur wahrscheinlich nicht – wir lieben sie. Botanisch: Vigna unguiculata (es gibt verschiedene Subspezies). Sie sind erhältlich in verschiedenen Farben und sie bilden Fisolen, die 30 – 100 cm lang werden können – der Hauptnachteil ist, dass sie in unserem Klima…

  • Faszination Fungi

    Faszination Fungi

    Blop hier! Blop da! Anis-Champignon, Eierschwammerl, Rotfußröhrling, Hexenröhrling, Perlpilz, Parasol, … Über Nacht bloppen sie gerade aus den Böden – ungewöhnlich früh, aber Pilze sind Meister der Anpassung und kommen auch mit dem ungewöhnlich nass-warmen Frühling zurecht. Doch auch in unserem Garten macht es Blop! (Oder „puhpowee“ – ein Ausdruck einer indigenen Gruppe Amerikas, das…

  • Handarbeit am nassen Feld

    Handarbeit am nassen Feld

    Regen, Regen, Regen! Während anderorts die Extremwetterlagen viel Schaden angerichtet haben, können wir nur dankbar sein, dass wir eine Hochwasser-sichere Lage haben und, dass uns noch kein schlimmer Sturm, Hagel oder dergleichen erwischt hat. Der viele Regen tut den Kulturen am Feld großteils sehr gut und wir staunen nur, wie schnell heuer alles gedeiht. Die…

  • Infos für Kisterl-Interessierte

    Infos für Kisterl-Interessierte

    Hallo! Du interessierst dich für ein Gemüsekisterl von uns? Super! Jeden Freitag gibt’s die Möglichkeit ein Kisterl bei uns abzuholen oder auf Anfrage geliefert zu bekommen! Für beides ist eine Anmleldung nötig, einfach eine kurze Nachricht an office@ackerhummel.at Momentan freuen wir uns über alle Anfragen. Wenn ihr also nur mal 1-2 Kisterl probieren wollt könnt…

  • Hofnachrichten 6

    Hofnachrichten 6

    Tobias und ich haben uns seit letzter Woche mit dem Kranksein abgewechselt. Demnach ist am Feld weniger passiert als normalerweise. Die Kohlgewächse wuchern jedenfalls gerade bei dem vielen Regen. Und generell kommen wir langsam an den Punkt, wo wir zu viel Gemüse für die paar wenigen Gemüsekisterln haben, was uns zu einem neuen Planungsprozess führt.…

  • Gemüse von A-Z

    Gemüse von A-Z

    Beim Brokkoli kann nicht nur der Blütenkopf sondern auch der Stiel gegessen werden. Hierfür einfach den Stiel leicht schälen. Das Innere erinnert stark an Kohlrabi und ist sehr zart und süßlich.  Grüne Zwiebel lassen sich wunderbar als ein Ganzes verarbeiten. Man kann sie entweder fein geschnitten in allen Gerichten wie gewohnt verwenden. Der Grüne Teil macht sich außerdem auch noch sehr gut, fein geschnitten z.B als…

  • Gemüse richtig aufbewahren

    Gemüse richtig aufbewahren

    1) Kräuter und dergleichen im Bund kann man in ein Wasserglas stellen (am besten auch im Kühlschrank) – das hält sie länger frisch. 2) Grünzeug und Gemüse hält generell gut frisch, wenn man es (im Kühlschrank) in ein feuchtes Geschirrtuch legt bzw. damit zudeckt (so wie wir eure Kisterl.) – Ausnahmen gibts aber auch zB.…

  • Frieden finden

    Frieden finden

    Wer für Frieden eintritt, macht sich oft viele Feinde. Denn für Politik, Wirtschaft und Verbreiter*innen gewisser Ideologien kann Krieg auch sehr bereichernd sein. Wer aber wirklich für Frieden eintritt, akzeptiert auch keine Feindschaft. Und einseitige Feindschaft zermürbt an der Liebe, die ihr entgegengebracht wird. So will auch ich wagen, in diesem Text über Frieden zu…

  • Regen, Kräuter und die drei Schwestern

    Regen, Kräuter und die drei Schwestern

    Auf Grund des prognostizierten Regens versuchten wir Montag und Dienstag noch möglichst alle Pflanzungen und Aussaaten in die Erde zu bekommen. Unser „Kräuter-Block“ am Acker ist mittlerweile schon fast voll, fehlen nur noch Thymian und Bergtee die noch ein bisschen in der Anzucht wachsen müssen bevor wir sie pflanzen. Gerade bei allen mehrjährigen Kulturen ist…

  • Unsere erste Praktikantin

    Unsere erste Praktikantin

    Diese Woche hatten wir Unterstützung unserer ersten Praktikant*in Petra. Sie ist vor einiger Zeit auf uns zu gekommen und hat gefragt, ob sie einige Tage bei uns mithelfen darf. Zum Glück haben wir ja gesagt, denn wir hatten eine schöne Zeit beim gemeinsamen Arbeiten. Mitunter haben wir viel aufs Feld gesetzt: verschiedenste Kräuter, Paradeiser, Gurken,…

  • Infos für Kisterl-Interessierte

    Infos für Kisterl-Interessierte

    Falls ihr einmal ein Kisterl aussetzen wollt (z.B. wegen Sommerurlaub) und niemand eurer Bekannten es statt euch beziehen möchte, es aber schon alle im Voraus bezahlt habt, bekommt ihr das fehlende Kisterl am Ende der Saison verlängert oder das Geld zurück. Für unsere Planung ist es natürlich hilfreich, wenn ihr euer Gemüse möglich konstant bezieht…

  • „Der wichtigste Beruf der Welt“

    „Der wichtigste Beruf der Welt“

    „Die Arbeit in der Landwirtschaft ist der wichtigste Beruf der Welt.“ Aus dieser Aussage spricht weniger die Überheblichkeit einer Berufsgruppe, als vielmehr die Tatsache, dass wir ohne Lebens-Mittel nicht leben können. Natürlich kann man Lebensmittel auch selbst anbauen/sammeln/jagen, doch für die meisten Menschen ist dieser Anteil relativ klein. Trotz dieser enormen Wichtigkeit dieses Berufs, haben…

  • Von den Jungpflanzen zur Feldarbeit

    Von den Jungpflanzen zur Feldarbeit

    Wow, seit dem letzten Newsletter ist schon wieder viel geschehen! Zu aller Erst möchte ich sagen, wie sehr es uns gefreut hat, dass am Tag der offenen Tür und auch die Woche davor so viele Leute hier am Hof waren. Vielen Dank, an alle die Pflanzen gekauft haben oder einfach nur aus Interesse zu Besuch…

  • Mein Highlight: eure Wertschätzung

    Mein Highlight: eure Wertschätzung

    Mein Highlight diese Woche: die ersten Menschen, die zum Jungpflanzen-kaufen da waren! Wir wussten wirklich nicht, ob jemand kommen würde und ob die von uns getroffene Pflanzenauswahl hier gut ankommt – bisher zeigt sich aber reges Interesse und es freut uns, dass es sich viel herumspricht und sowohl Nachbar*innen als auch Leute von weiter weg…

  • Es wächst! Im Tunnel und am Feld

    Es wächst! Im Tunnel und am Feld

    Dieser April Anfang hat mit Sicherheit nicht nur mich gefühlt kurz in den Sommer katapultiert. Dennoch hatten wir auch regelmäßig Regen. Also eigentlich perfekte Bedingungen für unsere Aussaaten am Feld zum Keimen. So ungewöhnlich und fragwürdig das Wetter auch sein mag mit 28 Grad: Gerade genieße ich die warmen Temperaturen auch. Alles blüht, zeigt seine…

  • Die vergessenen Mülldeponien von Neustift

    Die vergessenen Mülldeponien von Neustift

    Diese Woche mal ganz kurz. Zwei Fotos und ein kurzer Kommentar: Ich bin dankbar, dass es bei uns jährliche Landschaftssäuberungsaktionen gibt. Leider übersehen wir hier in Neustift jedes Jahr diese Müll-Anhäufungen, die immer mehr zu Mikroplastik zerfallen. Und traurigerweise ist es nicht die einzige derartige „Mülldeponie“, die ich auf meinen Spaziergängen finde. Am Feldrand gelegen…

  • Ist Bio-Zertifizierung sinnvoll?

    Ist Bio-Zertifizierung sinnvoll?

    Über diese Frage habe ich die Woche viel nachgedacht. Eigentlich hatten wir ja vor uns sobald wie möglich zertifizieren zu lassen – der Hof wurde von meinen Eltern immer nach biologischen Maßstäben bewirtschaftet und auch wir tun das weiterhin. Die meisten wissen, dass es auch Förderungen für „Biologische Wirtschaftsweise“ gibt – warum also zögern? Zuerst…

  • Unser Jungpflanzentunnel ist da!

    Unser Jungpflanzentunnel ist da!

    Juhu, wir haben einen Jungpflanzentunnel! Und obgleich noch ein paar Fenster und Ähnliches gemacht gehören sind schon jede Menge Jungpflanzen eingezogen. Darunter: Paprika, Paradeiser, Chili, Spinat, Salate, Kohlrabi, Frühkraut, Grünkohl, Zwiebel, Kräuter, Rote Rüben und mehr.  Der Bau des Tunnels hat sich ganz schön gezogen: Einerseits hat uns der Regen immer wieder dazwischen gefunkt, andererseits…

  • Es wird gebaut!

    Es wird gebaut!

    In den vergangenen Wochen haben wir mit Hilfe von Tobias Papa am geplanten Verkaufsraum / Abholraum gearbeitet. Zur linken Hand gleich nach der Einfahrt in den Hof befindet sich das alte Stallgebäude, in dem nun ein Raum entstanden ist. Sobald er ganz fertig ist und sich die ersten Produkte zum Verkauf dort finden, wird eine…

  • Essen befreien!

    Essen befreien!

    Gemüse anbauen kann etwas sehr Erfüllendes und Romantisches haben. Wer gelegentlich in der Erde wühlt und sich um Pflanzen kümmert, weiß wovon ich spreche. Für mich ist die Motivation Gemüse anzubauen allerdings noch vielfältiger. Da ist beispielsweise auch eine politische Dimension, die mich antreibt. Der Wunsch, durch meine Arbeit, nicht nur Natur und Mensch hier…

  • Hallo Welt!

    Hallo Welt!

    Juhu, unsere Website ist am Entstehen! Und so können wir auch das erste Mal mitteilen, wo wir als Ackerhummel gerade stehen: Es war im Spätsommer 2023, als wir uns getraut haben, eine große Entscheidung zu treffen: ins Mühlviertel zu ziehen und dort am Hof von Tobias Eltern einen Gartenbau-Betrieb zu starten. Seither ist viel passiert!…

Gärtnerhof Ackerhummel