Unser Gemüse ist: FRISCH – REGIONAL – SAISONAL – VIELFÄLTIG – NACHHALTIG! 

Saison

Unser Gemüse verteilen wir ab ungefähr Mitte Mai bis Anfang November. Zu jeder Jahreszeiten bauen wir eine große Vielfalt an verschiedenen Gemüse Arten und Sorten an. Lass dich überraschen!

Anbau

Als Anbaumethode dient uns das sogenannte Market Gardening. Unsere Kulturen wachsen auf Dauerbeeten, die nicht gewendet werden und regelmäßig mit Qualitätskompost versorgt werden. Die enge Fruchtfolge, die engen Pflanzabstände, die große Diversität und Begrünungen (bio-intensive Methode) sorgen für einen fast durchgehenden Bewuchs und viel Leben in unserem Boden. Das lässt unser Gemüse besonders aromatisch schmecken und sorgt für einen hohen Nährstoffgehalt.

Nachhaltigkeit

Wir verzichten auf Kunstdünger, Pestizide, Herbizide, Fungizide. Unser Hof war ein Bio-Pionierhof in den 80er und 90er Jahren. Aufgrund des bürokratischen Mehraufwands wurde aber seit einigen Jahren auf eine Bio-Zertifizierung verzichtet. Wir mussten daher eine erneute „Umstellung auf biologische Wirtschaftsweise“ beantragen, ein Prozess, der bis 2028 dauern wird. Auch in der Umstellungszeit werden wir bereits von einer Kontrollstelle auf biologische Wirtschaftsweise kontrolliert. Und natürlich arbeiten wir so nachhaltig wie möglich und nutzen die Kräfte der Natur, zum Beispiel durch Permakultur-Methoden und Maßnahmen zur Stärkung der Artenvielfalt.

So kommt das Gemüse zu dir

Option 1: Gemüsekisterl
Mit solidarischer Beitragsgestaltung

  1. Infomieren und Anmeldeformular ausfüllen
  2. Fertig gepacktes Kisterl wöchentlich bei deiner gewünschten Abholstelle abholen.

Option 2: Freie und Flexible Entnahme
Mit solidarischer Beitragsgestaltung

  1. Informieren und Anmeldeformular ausfüllen
  2. Wöchentlich deinen Gemüseanteil bei uns im Abholraum flexibel zusammenstellen und mitnehmen.

Option 3: Probe Kisterl/Saison
Für Neueinsteiger:innen mit Fixpreis

  1. Bestellformular ausfüllen
  2. Probe Kisterl oder Freie Entnahme Gemüse am vereinbarten Termin abholen.

Ab Juli 2026 gibt es eine begrenzte Zahl an kleineren Gemüsekisterl auch beim Eurospar in Ulrichsberg zu kaufen. Diese ernten wir Mittwoch Vormittag und sind schon wenige Stunden später am späten Nachmittag dort zu kaufen. Regional und super frisch! Diese Kisterl sind nicht vorbestellbar und das Angebot besteht nur so lange der Vorrat reicht. Das Mini-Kisterl ist ideal zum Probieren und Kennenlernen unseres Gemüses! Außerdem hat der Spar auch viele weitere regionale Produkte, die wir gerne weiterempfehlen.
Mehr Infos zum Eurospar findet ihr hier: https://www.eurospar-krieg.at/

Unser Gemüse gibt es übrigens zeitweise auch in fertig zubereiteter / gekochter / eingemachter Form – nämlich im Gasthaus Haderer in Lembach und in den Gläsern der Fritzerei. Beides sind wundervolle Kleinst-Betriebe, die kreativer und liebevoller nicht arbeiten könnten. Wir wollen sie herzlichst weiterempfehlen:

Gasthaus Haderer in Lembach im Mühlkreis: https://www.gasthaus-haderer.at/
„Fritzerei“ von Melanie Fritz https://www.fritzerei.at

Kontakt:

Tobias Schlagitweit & Rosa Schwentner 
Dorf 21 | 4143 Neustift | Österreich

www.ackerhummel.at

office@ackerhummel.at

Seiten:

Gärtnerhof Ackerhummel